迈阿密Miami美食指南

迈阿密做为最具国际化特色的佛罗里达州城市,汇聚了来自西班牙、古巴、墨西哥、加勒比海、意大利、日本、中国再到法国等各国美食,绝对可以让远道而来的你大饱口福。

作为美国商业、文化的重要城市,迈阿密饮食受到了很多因素的影响,混合了多国料理的精髓,涌现出了很多来自世界各地的美食餐厅。在迈阿密,用餐是理解和体验这个城市不同风情的终极途径。迈阿密最为知名的当属拉丁风味美食,特别是古巴料理。

美食

一、牛排

1,Ruth’s Chris Steak House – Ft. Lauderdale

全美最大连锁牛排馆Ruth's Chris Steak House,1965年由单亲妈妈Ruth Fertel在路易斯安那州纽奥良接手开设,原名Chris牛排馆,业主卖店时即言明,必须保留Chris,Ruth Chris牛排馆就诞生了。极具生意头脑的Ruth眼见牛排馆生意佳,而于1970年代成立加盟店,如今已成全美最大高档牛排餐馆,且是股票上市公司,旗下连锁店多达120多家,2007年荣获金偶像奖(GoldenIcon Award),戴上全美最佳牛排连锁餐馆桂冠。

Ruth Chris牛排馆之所以广受好评,关键在于它精选食材。以牛排为例,选用联邦农业部(USDA)认证的顶级肉质(Prime)牛肉,再依部位而分Filet、Ribeye、NewYork、T-Bone。大胃王可点选它的CowboyRibeye,食量小者,则可点选袖珍Petite分量。

地址:2525N. Federal Highway,Ft.Lauderdale, FL 33305

2,Capital Grille

美国知名的The Capital Grille 牛排馆,除了在纽约有三家餐厅外,在波士顿、芝加哥、费城、西雅图和迈阿密等城市也都设有分店。手工风干熟成牛排(Dry Aged Steak)和酒单远近驰名,地点多位于商业区,消费群多为洽谈公务的高级白领人士。

地址:444 Brickell Ave Miami, FL 33131

3,Bourbon Steak Miami – Aventura

Aventura地区排名第二的牛排餐厅,位于Turnberry Isle 高尔夫度假酒店内。特色菜为神户牛排,缅茵龙虾。适合度假休闲、以及商务宴请。

地址:19999West Country Club Drive,Aventura,FL 33180

4,III Forks

有格调,但不会过于正式, 有自己的酒窖, III Forks提供的酒很不錯, 牛排也很好吃, 迈阿密分店晚上的外观別有一番风情。

地址:501 Silks Run #1130, Hallandale Beach, FL

二、海鲜

1,Joe’S Stone Crab

石蟹是迈阿密的特产之一,每年10月到次年5月间是佛罗里达海湾(Florida’sGulfCoast)的收获季节,人们争相捕捉石蟹。鲜美多汁的石蟹爪肉,可与龙虾相媲美。这种铁锈色的甲壳动物能在12到18个月内重新长出新爪(渔夫们只要蟹爪,因为蟹爪是石蟹唯一能吃的部位)。

迈阿密海滩著名餐厅乔氏石蟹餐厅(Joe’s Stone Crab)为一群群宁愿排长队等候的食客们供应同名美味佳肴。Joe’s石蟹餐厅堪称迈阿密数一数二的著名餐厅,从1913年至今,也有近100年的历史。更重要的是石蟹的产季是从十月中至隔年五月中,因此非产季期间,Joe’s会缩短营业时间,而且不保证石蟹的供应。

石蟹是西北大西洋才有的螃蟹,具有朱红色的身体,钳子的末端呈黑色,石蟹的壳相当厚硬,但贴心的Joe’s会帮忙打碎外壳,让您品位美食而不费吹灰之力。

地址:11 Washington Ave, Miami Beach, FL

2,Billy’s Stone Crab and Steak House

Billy’s石蟹牛排店是位于佛州好莱坞市内海港口的一家特色石蟹和牛排店,您可以选择户外港口的露天座位,一边欣赏着佛州独特的热带海上风景,一边品尝着美味的石蟹。

地址:400 N Ocean Dr, Hollywood, FL 33019

3,Truluck’s Seafood, Steak and Crab House – Ft Lauderdale

其招牌菜式除了经典的精致海鲜美味、多汁的牛排,不能不提的当然还有吸引无数食客们的石蟹!这些新鲜的石蟹都是从墨西哥海湾手工捞来的,经过主厨的精心烹制,创作出了今日大名鼎鼎的各款石蟹佳肴。

地址:2584AE. Sunrise Blvd,Ft. Lauderdale, FL 33304

三、美式菜

1,Michael's Genuine Food & Drink

Michael's位于迈阿密的设计区Design District,这里有许多特色家居设计小店,以家具和家饰店居多。Michael's的主廚Michael Schwartz为Top Chef Miami的评委。Michael's很注重环保永续的概念,坚持用当地当季的农产品,菜单也会依食材经常性更动。

简单的料理中又带有惊喜的搭配,每一种味道也像是精心调配过的,每吃下一口都让人觉得很舒服沒有负担,的确会让人着迷!

地址:130 NE 40th St, Miami, FL 33137

2,Meat Market

餐厅坐落于迈阿密海滩林肯大道,牛排采用最上好的原料,经过精心加工,成为迈阿密海滩最独特的牛排店。餐厅装饰精致典雅,服务均为五星级服务。

地址:915 Lincoln Rd, Miami Beach, FL 33139

3,BLT Steak Miami

牛排、 淡烤酥饼味道很不错,甜点是这家店的特色!

地址:1440 Ocean Drive, Miami Beach, FL 33139

4. Yardbird Southern Table & Bar 美国南方菜

这家餐馆是品尝美国南方菜的好地方,2000个review,4.5星的评价,不来都不好意思了呢。南方饼干,炸鸡,西红柿都是非常赞的。waffle,炸鸡,番茄陪山果酱,美国南方人就是这么吃。

地址:1600 Lenox Ave, Miami Beach, FL 33139

 

四、南美菜:

1,Chima Brazilian Steakhouse – Fort Lauderdale (巴西烤肉)

迈阿密最具特色的半自助式巴西烤肉餐厅。在这家餐厅,不需要复杂的点菜程序,只要您翻开手中的餐牌,就会有服务员为您带来现烤牛排、羊腿、三文鱼等个式烤肉近20余种。您还可以自己到沙拉水果吧选择您自己喜欢的开胃菜、各式浓汤。

地址:2400E. Las Olas Blvd.Ft. Lauderdale, FL 33301

2. Puerto Sagua (古巴菜)

来到迈阿密不品尝古巴菜怎么好意思说自己来过?!Yelp上1700+个review,四星的好评价,却比海鲜什么便宜的多。古巴三明治,米饭陪红豆酱,炖牛尾,等等都是招牌菜哦~

地址:700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139

 

3. Versailles Restaurant (古巴菜)

又是一家1700+个review,四星评价的不得不吃的餐厅。量足价低,简直是良心餐馆。奥巴马总统来迈阿密都专程来此餐厅吃饭。lamb shack,肉质松软,入口即化。就餐环境,很有中美洲情调。

地址:3555 SW 8th St, Miami, FL 33135

 

4. CVI.CHE 105 (秘鲁菜)

除了古巴菜,秘鲁菜也是迈阿密的招牌,中南美洲的食物,味道不像西餐那么腻,很适合我们的中国胃。又是一家性价比极高的餐厅,1300个review,四星评价。喜欢吃辣的更是来对地方了。

地址:105 NE 3rd Ave, Miami, FL 33132

 
 

五、中餐:

1,Hakkasan

Hakkasan曾经入榜世界前五十名餐厅,排名第19位,是世界排名最高的中餐厅,报纸上的评论是“史上最性感的中餐厅”。hakkasan餐厅的设计是法国人做的,这里装修的精髓,是开放式厨房,看得见厨房全景。这是迈阿密生意最好的一家中餐馆,里面座无虚席,不预定,根本没位子。

其成功之处,在于美国人和中国人都觉得是中国菜,这个度,倒是很难拿捏。酸辣汤、琵琶鸭、沙茶酱熏制银鳕鱼、黑鱼子北京烤鸭斗英国气泡酒、希腊白葡;似乎中西合璧,在舌尖上共谱一曲。

地址:4441Collins Avenue,Miami Beach, FL 33140

2,Mr. Chow – Miami

Mr Chow高级中餐厅的创办人,有“华裔食神”之称。所有的装盘都是精巧的纯银器皿来盛装,掌勺的师傅都是不惜重金从国内和香港地区获奖的著名厨师,口味绝对是纯正的中式风味,服务清一色用的是美国人。Mr Chow中餐馆提供有独家秘方菜谱,诸如青虾[Green Prawns],北京烤鸭和周氏面条[MR CHOW Noodles]都深受欢迎。

地址:2201Collins Ave,Miami Beach, FL 33139

3,翠苑酒家

翠苑是一家以主打粤菜而远近驰名的餐厅。拥有干净舒适的就餐空间,以米黄色为主调,营造出温馨舒适的气氛。餐厅特意聘请香港知名厨师驻店,运用高超地道的厨艺、细腻的手法,烹饪出一道道美味佳肴。特色菜有八珍冬瓜汤、北京烤鸭、斑腩豆腐煲等。

地址:244 S University Dr, Plantation

六、日本菜

1,Zuma Japanese Restaurant – Miami

Zuma贵为迈阿密地区首屈一指的得奖日本餐厅及酒吧,为迈阿密引入不一样的日式美食。

zuma的时尚菜式保持正宗日本特色,但並不拘泥于传统。专门呈现烧烤美食的长桌供应一系列优质肉类、时令海鮮及应季蔬菜,配以zuma的星级酱料。而寿司吧则提供新鮮魚生、寿司卷、手卷寿司等,令人垂涎欲滴。zuma日式周日自助早午餐现已成为迈阿密最多食客推荐的早午餐之一。

地址:270Biscayne Boulevard Way,Miami, FL33131

2,Makoto Japanese Restaurant

Makoto的寿司又新鮮料又足,最难得的是寿司以外的菜式和甜点都做得一样好, 可以说是迈阿密最好的寿司牛排店,不吃真的会后悔! 特色菜有火炙帶子寿司配上甜酱、三文魚腩、甜蛋软壳蟹手卷、炭火牛排等等。

地址:BalHarbour Shops 9700 Collins Ave, BalHarbour, FL 33154

七、意大利菜:

1,Villagio

位于Sawgrass购物中心的步行街边,这里的意大利餐正宗可口、价格不贵,餐厅服务超好、环境温馨。值得一赞的特色菜还有意大利海鲜面(Linguni Frutti Di Mare),各类贝壳海鲜、海虾混杂西红柿酱料一齐烹煮出传统的意大利面,非常入味。

主菜中的酱烧三文鱼(Salmone Afogatto)很棒,是用白葡萄酒和柠檬酱将三文鱼段烩制,再加些胡萝卜、洋葱和芹菜,鱼嫩而不腥,十分鲜美。还有烤菲力牛排 (Manzo Misto Bocco),牛排是选自牛身上最嫩的部份,自然口感相当好,配上烤蘑菇、烤青椰菜,味道一级赞。

地址:1760Sawgrass Mills Circle,Sunrise, FL 33323-3912

2,Vienna Café and Wine

这家咖啡厅不只是卖咖啡甜点,也有各种欧式美食。喜欢这家维也纳咖啡馆,卖的不只是食物,也卖环境和气氛。每一次去都听着歌剧曲用餐,高雅悠闲的感觉。餐厅还提供自制糕点、简单的小吃、现煮咖啡和众多饮品。

地址:9100 W State Road 84, Davie, FL 33324

八、法国菜

1,La Bonne Crepe

餐厅位于拉斯维加斯大道(Las Olas Boulevard),大道遍布着时尚精品店和高档零售店,可谓是大劳德代尔堡名副其实的“主街”。餐厅气氛轻松,充满舒适、复古的法式餐厅魅力,是一间颇受欢迎的用餐地点。

地址:815 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale, FL 33301

2,Palme d’Or

提供精美的地中海风格的法国美食,伴有香槟和葡萄酒。在享受把奢华发挥到极限的法国料理与品尝红酒之余,享受奢华的排队气氛, 被排名迈阿密最好的法式餐厅。

地址:1200Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134

九、健康美食 (有机食品、素食)

1,Essensia Restaurant & Lounge

该餐厅的美食主要以当地食材和有机食品为主。餐厅所供应的海鲜全部来自可持续资源,水果和蔬菜来自当地有机种植,肉类和家禽为自然养殖和有机认证。在这个餐厅用餐犹如享受一个自然的美食之旅。

地址:ThePalms Hotel & Spa,3025Collins Avenue,Miami Beach, FL33140

2,Canyon Ranch Grill – Miami Beach

此餐厅可俯瞰大西洋,酒店住客可以在酒吧畅饮。食品均采用纯天然、无污染的绿色有机食品,在享受美味的同时,体验最健康的生活方式。

地址:6801Collins Ave, Miami Beach, FL 33141

酒吧一条街

迈阿密是美国南部的时尚之都,娱乐之都。在阳光退去后,这里的丰富夜生活开始了。从迈阿密的海洋大道到罗德岱堡的海滨路,明星常常出现在公众的面前,电影中的许多场景处处可见。一些主要地标包括Carlylse酒店(约1939年),和范思哲以前拥有的豪宅。游客,当地人和名人打成一片的小哈瓦那音乐俱乐部。

1,Collins Ave, Miami Beach酒吧一条街

2,Las Olas Blvd, Ft Lauderdale酒吧一条街

3,Commodore Plaza, Coconut Grove酒吧一条街