美国三家有机连锁超市:Whole Foods, Plum Market , Trader Joe’s

发布日期:2017-10-24 01:33

自从有车开始,生活质量就提高了…偶尔跑跑有机超市,结果一发不可收拾…吃惯了有机超市的东西,真心无法回去买普通的食物了啊……暂不说有机食物是不是真的更健康,真的比较好吃这件事情是可以肯定的……这里要讨论的三家有机连锁超市是Whole Foods、Trader Joe’s和Plum Market~和大家一起学习探讨^-^

说到有机食品,那么问题来了,什么是有机食物? 按USDA的标准,简单的概括: 没有农药、人工化肥和生物科技的作物,和没有喂食抗生素和生长激素的动物都可以称为有机食物。

那么,吃有机食品真的比较健康吗?一些研究表明,有机食物比传统食物更有营养。因为,不使用外界的杀虫剂、抗生素和化肥,促使他们自身生成更多的维生素和抗氧化剂,来提高“个人素质”~对于一般人来说,可能这一点儿添加剂的影响并不是很大,但是对于婴儿和孕妇,这些可能会成为负担。总而言之,大家如果看网页,经常看到被商家吹上天的有机食物。但,理性的说,我个人认为选择有机食物的原因可以有的有:好吃>没有杀虫剂/抗生素>比较有营养>保护环境>没有激素/化学溶剂>少重金属。最靠谱也是最重要的其实是好吃…

农药最多的蔬果

顺便给大家科普下农药最多的蔬果(见上图),如果要考虑买有机蔬果,可以从农药最多的这12种里选哦~~~

不相信转基因食品的人,买这些的时候可以考虑买有机的~~~

鱼肉重金属含量的排行榜

既然聊了这么多健康话题,我就附加个鱼肉重金属含量的排行榜~虽然一般的规律是越大的鱼重金属含量越多~另外鸡蛋牛奶和鸡肉,我都是无条件只买有机的(或者说他们满足了太多我必须买有机的原因)。

Whole Foods

Whole Foods

在美国,说到有机超市,大概无人不知无人不晓的就是Whole Foods了吧~然而这家称霸全美的连锁店是1980年才创立的,大本营在德州的奥斯汀~他家号称“美国最健康的超市”, 广告标语是“吃真正的食物”~首先来说说Whole Foods比较stands out的东西吧~

首先,这三家有机超市里,蛋糕最好吃的毫无疑问的是Whole Foods了! 如果你所在的城市没有好吃的亚洲糕点店,请径直走去Whole Foods就好了~什么berry cream cake啊、慕斯蛋糕啊、fruit tart啊、提拉米苏啊都不错~

蔬果类的也都比普通超市好吃~大家可以自行尝试~值得一提的是经常会有紫薯~另外还有种叫Japanese yam的比紫薯还甜的品种~

鱼肉类的话,值得一提的是Whole Foods的羊肉和鸡肉~他家羊肉的种类比较全一点,虽然也看是哪个分店,但是我常去的分店羊肉馅啊、羊肋排啊、羊小排啊、羊腿啊都很全,也比较好吃~另外,鸡肉的话,他家的认真的比另两家都好吃。有道我很喜欢的chicken thigh的做法只放盐,非常考验鸡肉本身的质量,只有Whole Foods的买回去做好吃…海鲜的话,他家的鱼种类还可以,比如有地中海鲈鱼啊、三文鱼王啊什么的都不错~不过顺便说一句,他家有卖山葵磨的芥末膏~

奶酪的话,这三家里也是Whole Foods的最全最好~酸奶啊什么的三家有机超市平分秋色~

Plum Market

Plum Market

Plum Market是家密歇根的家族连锁店,非常类似Whole Foods,但是更着重推广当地产品,价格也更亲民一点~当然了,亲民的条件是你要是会员 ,会员常年能收到各种打折券~

Plum Market本身自带的甜点不是太能吃…但是他家常年贩卖密歇根著名的Zingerman的面包和Achatz的派,这两个都可以吃哦~

Plum Market的蔬果类也是尤其的好吃~他家的白菜和黄瓜都超级超级甜~~~有机苹果也是品种多到令人发指,而且好几个品种都非常好吃~唯一就是价格看着好心疼啊…

说到肉的话,个人感觉Plum Market的木有Whole Foods的好,不过他家的牛尾还不错~但是Plum Market的海鲜认真比Whole Foods的种类全,而且档次也高一点~主要推荐的有snow crab claw(雪蟹钳), sashimi-grade fish(刺身等级的鱼),easy peel shrimp(大虾),sea bass(海鲈)和soft shell crab(软壳蟹),在这里就不一一附图了~值得一提的是,他家也是会根据当地的消费水平改变自己的货。比如,安娜堡西边那家在SOS附近的店就比UM北校的那个店高档一点。北校的店刚开业的时候还有刺身等级的鱼,没出半年就消失的无影无踪了,只能去安娜堡西边那家才能买到…再比如,西边那家店比北校那家的雪蟹钳新鲜~而且软壳蟹好像也只在西边那家见过…至于价格,呵呵,给大家留一个悬念吧~^o^

如果还需要说点什么Plum Market比其他两家赞的,那一定是他家的酒了~品种多的不行不说,还常年有试喝和帮你答疑解惑的专业人员~

另外再说一句,我很喜欢从Plum Market买洗发水啊、防晒喷雾啊什么的~个人很喜欢ACURE这个牌子橘黄色的那个系列~是有机店洗发水里,我觉得性价比非常高的,而且味道又好闻~

另外,妹子们注意了,他家的花也很不错~而且到了密歇根的花季,会员经常会收到coupon,比如超级便宜就有一束花或者买东西就送一束花啊什么的~~~作为一个爱花的妹子,简直美的不行啊~

Trader Joe’s

Trader Joe’s

Trader Joe’s超市其实是这三家里我去的最少的一家,原因是他家最厉害的就是速冻食品了吧~~~然而我自己做饭,不太喜欢吃速冻…但我绝对认可他家的速冻食品超级好吃,绝对业界良心!!! 只是出于健康的考虑不喜欢吃而已…基本上,大多数速冻的食品营养素流失的都挺厉害的…而且…毕竟和外食类似,为了好吃一般脂肪的含量也都比较高…

如果需要买种子啊、新鲜的香草啊一类的,Trader Joe都是很好的选择~水果里面,他家偶尔会有一种叫Angel Apricot (Or Angelcot) 的白杏儿,认真是我这辈子吃过的所有杏儿里最好吃的! 甜的不行,水分还很多!

至于冷冻食品…那就多了…可能真的推荐不过来~但是说句实话,我在他家还没吃过难吃的速冻食品…虽然可能也是我吃的不多吧…反正大家尽管尝试,我觉得踩地雷的概率比其他超市低简直不是一个数量级的~

写了这么多,不知道大家对这三家有机超市有没有一个整体的观感了呢~~~总结一下:Whole Foods的奶酪、甜点、肉比较赞;Plum Market的海鲜、酒、花和洗漱用品比较赞;Trader Joe’s的速冻食品和新鲜香草比较赞~其他蔬果啊、奶类啊、零食啊什么的其实都平分秋色~