为何美国穷人“多油腻”?体重体现了阶级!

日期:2020-12-06
来源:头条号

疫情中,当记者去采访那些停产停工后生活陷入困顿的美国穷人时,大家可能发现了个“怪现象”,大部分面对镜头讲述自己“饥一顿,饱一顿”的艰辛生活的,都是肤色各异的“超重人群”。比如,下图是来自于《华尔街日报》的报道,咱们的央视还引用了多次。

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非洲裔单亲妈妈克蕾欧娜·麦克贝利与四个女儿在贫民社区租房生活(房子还是独门独户的)。原本日子过的就紧巴巴的。

没成想,疫情爆发后,麦克贝利丢掉了自己的保洁员工作,只能四处打零工维持生计,收入非常不稳定,难以同时负担食物、房租和孩子们的日常花费,由于拖欠房租,还差点被房东赶走。

与此同时,受疫情影响,女儿们的学校也开始停课。这导致,她们无法再享受公立学校的免费午餐。为了省下钱交房租,除了领救济外,她们缩减了食物开支,经常挨饿。

还有另外一位吃不上饭的单亲妈妈,住在加州洛杉矶市的罗丝和她的三个女儿,咱们的《东方时空》也重点报道过,情形类似于麦克贝利,她长这样。

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她的女儿们总是令人心酸的问,“妈妈找到食物了吗”或者“我的妈妈能吃上饭了吗”.....

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讲真,跟咱们印象中那种面黄肌瘦,皮包骨头的穷人不同,美国的大多数穷人,都是“重量级”的。在美利坚,你的体重就是自己社会阶层的宣言。

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领救济的队伍——穷人身材都算不上苗条

大家都知道,美国的大众款服装鞋帽,号码都是惊人的大,5个6个XL的巨肥款比比皆是。

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除了东西海岸的精英社区,普通的美国大街上,放眼望去,均不乏肤色各异的超重人士,蹒跚的扭动着他们肥胖的身躯。

在美国,“过度肥胖”就属于另一种形式的“营养不良”,而那些营养良好的呢,其实都是精瘦且充满肌肉感的富裕阶层。

也就是说,跟咱们心中“胖似乎代表了富足的生活”不同,美国的穷人的一大标配就是“胖”、“特别胖”、“超级胖”。

要说发胖的主要原因,除先天遗传因素外,就是吃的有问题,外加缺乏锻炼。

很显然,美国的穷人因为图便宜,主要的消费对象多为那些高热量、高脂肪的“垃圾食品”。比如汉堡、薯条、可乐、热狗、比萨饼、罐头、果酱、BBQ以及超市里可以买到的各种半成品;烹饪方式多为煎烤、油炸。

这些食品的食材多为动物制品和碳水化合物,经过工业化处理后,又加入了大量的调料和食品添加剂。

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一盒中号薯条的热量,需要游泳1小时12分钟才能消耗

此外,美国给穷人们发的福利——食品券,同样大致只包括以上几类食品和占比非常低的果蔬。能领到的救济食物也多属于一些不易腐烂的半成品,少有新鲜的果蔬。

同时,咱们印象中的那些“素菜”,尤其是大白菜、空心菜这种叶菜,却要比动物制品的价格要高的多。

这也跟美利坚的国情有关。

美国的人力成本比较高,虽然具有的耕地资源优势,但农业从业人口占比并不太大。

那么,与蔬菜种植这种比较消耗人力,需要精耕细作的产业不同,美国农业发展的是大规模基础作物(比如大豆、玉米、小麦)和牲畜饲养。所以,一些种类的新鲜果蔬,往往比肉蛋奶买的贵许多。

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而且,因为他们忙于生计的奔波,也没有时间和精力去好好做饭、吃饭,只能通过便宜又便捷的快餐填饱肚子,再赶往下一个打工点。

饮食的不健康导致他们非常容易患上咱们中国通常意义上的“富贵病”——脂肪肝、糖尿病等等,同时还会伴有高血压、心脏病、心脑血管疾病和哮喘,免疫力十分脆弱。

药物的开销使他们陷入一种恶性循环:

穷 → 吃快餐 → 三高 → 花钱吃药 → 更穷

比如在疫情中,我们可以明显发现,美国一些穷人社区的感染者致死率一直居高不下,就跟这些肥胖人群原本自带的多种基础性疾病息息相关。

奇怪吧,各种工业化食品和快餐,在咱们心中好似比较体面的洋食品,到了美国,那都属于穷人们的无奈选择。

而美国的中产和富人呢,最典型的,可以看看美国总统,自从电视在全美普及后,美利坚的历届总统,除了特朗普有发福特征外,无论多大年纪,没有特别明显的秃头,而且各个身材精干。

像1980年代的里根总统,还在白宫内设立了一个健身房,日积月累下,一位七十多岁的老人家,竟然练出了一身大腱子肉,不得不再花上一大笔钱,去重新定制西装。

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反倒是特朗普不爱锻炼,还特别爱吃汉堡等被美国精英层鄙视的“垃圾食品”,让他在美国大量底层民众群体中,收获了相当高的人气。

这样,美国穷人们由此陷入了一个恶性循环——越不爱动越胖,越胖越不爱动。很多体型如山似的美国人,若是突然开始运动,他们的身体根本无法负荷,反而会出现其他的问题,很难继续下去。

而且,家庭生活环境和从小养成的习惯,又往往会陪伴人一生,教育的缺失容易让穷人们主动选择了放弃,很难坚持严格自律。因而我们经常可以看到,一家子的大胖子或者整个一社区的大胖子。

甚至,为了解决这些大胖子们的走路问题,一种小型电动代步车出现了。很多大卖场都贴心的准备了这种代步车,让胖子们开着小车进行采购。

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此外,美国买车、养车成本都相对低的多,走路的人少。因此,咱们可以看到以下的壮观场面。

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相反的是,在日益撕裂的美国社会,穷人在食物和锻炼方面有多么随便,富人就有多么的“克制”。

和穷人们的肥胖相比,美国的富人们多为带着健康的“小麦肤色”的瘦子。

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伊万卡一家

美国的中上层阶级,对自己的饮食和生活状态非常重视。很多富人有自己的营养师和健身教练,可以科学的搭配饮食和运动计划。

没营养师的中产们,为了向富人“看齐”,在食物方面,也都相当的讲究和克制,饮食寡淡,跟吃草似的。这些人虽然也是以车代步,但再忙总会固定抽出时间来进行健身运动。

他们的圈子中,有关矫健的身形和健康的肤色方面,甚至也暗中存在着一种“攀比”的心理。

有能力的会选择外出度假,去海边晒个健康性感的小麦肤色回来“炫富”。

而些少部分中产,没时间或者舍不得去海边度假的,也要专门用“美黑”仪器,把自己弄成“刚从海边享受回来”的效果。

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这两位老大爷,都被认为做过“美黑”,尤其是川普眼周围的那圈“白色”,被推测是美黑时佩戴护目镜的痕迹。

于是,在美国和其他的西方社会,就出现了这么一种现象——肥胖的穷人大鱼大肉,又迈不开腿;而那些黑瘦的富人天天吃素,忙着健身。

所以啊,对于美国人而言,保持苗条和健康的肤色,成了一件非常昂贵的事情。穷人们发胖很容易,瘦却又“瘦不起”。

出处:见配图水印