买香蕉要选直的还是弯的?果农分析:别挑错了

日期:2021-04-06
来源:联合新闻网
香蕉是最常见的水果之一,不仅方便携带,还有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、镁等矿物质,有助于心血管保健又能帮助排便,但你知道香蕉该选直的还是弯的吗?有果农就透露两种的差别,让民众选择时不会挑错。
 
据狐搜号报道,香蕉一开始都是直的,但在生长过程中,因为对阳光的需求而向上生长,再加上地心引力的作用,久而久之就形成“尾巴向下、头部向上”的弯曲状态。但为何还是有直的香蕉呢?这是因为直的香蕉都是还没有体现向阳性,也就是还没有成熟,这种香蕉都是在运输途中,或者在仓库的时候被催熟的。
 
直的跟弯的香蕉,哪种比较好呢?博主向一名果农请教,果农直言“当然是弯一些的比较好”,因为弯的香蕉在采收时成熟度比较高,营养成分和口感都比较好,而直的都是在还很青、没有成熟的时候就摘下来,然后在运送途中催熟,口感和营养成分就比较差。
 
不过弯香蕉也有缺点,因为已经成熟了,所以保存时间比较短又麻烦,成本也高,不吃的话很快就会腐坏,而直香蕉保存时间比较长,虽然有经过催熟,但也还没有完全熟透,要腐坏的话还是要经过成熟的那个阶段。