花生泡可乐 美南方传统奇特风味

日期:2021-06-08
来源:洛杉矶生活互动

闲来无事的时候来一杯清凉的可口可乐消暑,再配上一包咸滋滋的花生,有什么能比这更享受的呢——也许是「花生可乐」也说不定。

你有尝过「花生可乐」吗?这不是「花生风味的可乐」或是「可乐口味的花生」,而是货真价实的「把花生泡进可乐,然后一起喝」,据称,这也是美国南方行之有年的传统吃法。

关于「花生可乐」的真正来源已经不可考,目前最常见的说法是,「花生可乐」源自 1920年代美国南部的蓝领阶级。因为那个时候的人们可能工作到一半想吃些小点,却因为手上都是修车留下的污渍或动物油脂,而在找不到地方清理的情况下,才会索性把整包花生倒到可乐里,如此一来,他们就能一边吃一边工作了。

另外一种说法,则是因为这么做就可以腾出另一只手抽菸、开车,或是用来吃其他东西。

不论是哪一种说法,这种又甜又咸的滋味也逐渐在美国南方普及起来,从密西西比州、德州、加州,都可以看到类似的吃法。现在也可以看到「汽水类饮料配上不同种类花生」的变化吃法。有些人也打趣地形容,这简直是「速食料理的开山祖师」。

不过对「纯粹主义者」来说,最「正统」吃法当然还是要可口可乐配上咸花生才行,美食作家罗米尼(Carol Penn-Romine)便带有怀旧情怀的描述到,在享受「花生可乐」的时候,一定不能使用建怡可乐、零卡可乐,其他品牌的替代品当然也不行,而且使用装在玻璃瓶的可乐风味会更佳。她写到:「(在喝的时候,)你必须把头仰起完美的 40度角,每啜一小口可乐时,就让一两颗花生进入嘴巴——这将会创造出最令人满意的口感。」

有机会的话,你会不会也想要试试「花生可乐」呢?

虽然大多人公认花生可乐是美国南方的特色小吃,但实情到底是不是如此,总会激起正反两面的说法,有些人就会表示「我在南方生活一辈子,从来没有听过这种吃法」、「(我是南方人,)这种吃法也太恶心了吧!」,有些人则会回应「我就在南方生活一辈子,这就是我们会吃的方式啊!」,「我爷爷以前都会把可乐弄成这样给我耶」。有些人则说他们虽然不是生在美国南方,但也同样听过这种吃法。

像在食物网站Wide Open Eats介绍「花生可乐」的文章下,也能看到一名网友写着:「我爸在可口可乐工作了 47年,然后我从来没有听过这个。我们通常会来一瓶可乐配上一袋M&M巧克力。」结果另一名网友就接着回复:「我老爸也在可口可乐工作,而且我记得我们每次都会这么做。我现在已经快要 60岁了,我相信这是来自南方的东西。」

总而言之,如果有机会的话,不妨就来试试看「花生可乐」的滋味吧——只要先喝一口可乐腾出空间,再大方地把整袋花生都扔进去就大功告成了,而且听说用玻璃瓶会更好吃喔!

 

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