吃一个热狗堡 平均减寿35分钟

日期:2021-08-24
来源:洛杉矶生活互动

美国一项研究指出,吃一个热狗堡,平均会减寿35分钟;多吃蔬果则能增寿。

美国密西根大学公共卫生学院环境健康科学系研究食物的「健康营养指数」,并将结果发表在顶级期刊《自然》上;研究指出,吃掉1个热狗堡,平均会减寿35分钟左右。

据《福斯新闻》报导,这份研究调查了美式饮食中的5000多种食物,结果发现含糖饮料、热狗、汉堡、速食三明治是减寿最多的食品类型,主要是因为其中的糖分、加工肉类、钠含量、反式脂肪会造成健康问题。相较之下,水果、蔬菜、穀物则会使得寿命正向增加。

研究人员还根据营养高低和环境影响对食物进行分类,健康且永续性的食品包括坚果、水果、蔬菜、豆类、全穀物(例如糙米)和部分海鲜,而环境影响高(增加温室气体排放)且营养价值相对较低的食品有加工肉类、牛肉、猪肉和羊肉、含起司类食物等等。大多数家禽、乳製品、蛋类食品都属于中间地带。

研究人员表示,若将每日摄取热量当中的10%从牛肉或加工肉类换成水果、蔬菜、坚果、豆类和部分海鲜,可以获得显着的健康益处,每人每天可增寿约48分钟,而且食物来源的碳足迹更能减少33%。

 

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