一瓶啤酒1588元:我当你国货 你当我是韭菜

日期:2022-01-15
来源:北京商报

“中国很快会有1000元一瓶的啤酒。”

去年11月,华润雪花推出了一款近500元/瓶的“醴”啤酒并引发市场热议后,华润雪花啤酒(中国)有限公司董事长兼总经理侯孝海曾表示,啤酒不仅可以高端,而且可以很高端。他预测,中国很快会有1000元/瓶的啤酒。

近日,一款国产超高端啤酒面世,在电商平台上2瓶1.5L的售价为2698元。此前,百威啤酒也加入到千元级啤酒的竞争中,其“大师传奇”798ml虎年限量版啤酒,每瓶售价高达1588元。

消费升级概念曾风靡一时,从吹风机到篮球鞋,从手机电视到手办盲盒,高端产品浩浩汤汤。在国外,售价百元或千元的啤酒产品并不少见,但在国内,尽管啤酒正在经历价格从3-4元/瓶向10-15元/瓶的高端化升级,但出现售价超过千元的产品,还是刷新了消费者对啤酒的认知。

有需求就会有供给,在温饱之后,食品饮料也学着随行就市。市场已然充斥“白酒信仰”,高端啤酒是否合理,似乎无需争辩。

只不过,高端背后往往附着高价,参与企业初步试水,高端所意味的性能、品质、科技含量等标准问题,多数没有定论。尤其是营销的推波助澜,对消费者而言,高价代表着高端;对生产者而言,成本决定了高价。

涨价背后,啤酒行业也在承受着巨大的成本压力,上包括大麦、玻璃、铝材价格从去年开始相继突破新高,同比上涨在20%到60%不等,纸箱用瓦楞纸价格也同比上涨了20%左右。也因此,涨价已经被不少啤酒厂商提上日程。

当然,竞争永远是相向而行。有高端就有低端,有高价就有低价。即便同属高端,也会有企业取道低价路线。一分钱一分货,看上去简单的数学题,要么是企业自说自话,要么是消费者难得糊涂。

话说回来,拥有无数酿酒大师的行业,口味还是消费者自己的选择。大酒伤身、小酌怡情,高端啤酒也好,平价啤酒也罢,喝下去快乐健康又安全的,才是好酒配好客。